Introduktion
Vad vet vi idag om den medeltida trädgårdsodlingen i Sverige? Faktiskt relativt lite. Anledningen till detta är att det i Sverige och Norden finns få skriftliga källor som berättar om vad och hur man odlade i vårt land före 1500-talet. En annan anledning är också att det hittills inte har gjorts någon arkeologisk utgrävning i Sverige som försökt svara på denna fråga. Under åren 2004-2005 genomfördes projekt Nydala klosterträdgård för att ta reda på mer om den medeltida trädgårdsodlingen, om cisterciensernas liv och verksamhet samt skapa förutsättningar för att vid Nydala klosterkyrka anlägga en trädgård efter medeltida modell.

Projektet var ett samarbetsprojekt mellan Värnamo kommun, Länsstyrelsen i Jönköpings län, Jönköpings läns museum samt de lokala organisationerna Nydala byalag, Nydala församling och Nydala hembygdsförening. Konkret genomfördes bl.a. arkeologiska undersökningar, föreläsningar, studiecirklar, utställningar och skolprojekt.